guisado de avestruz con caldo y setas

Título: Delicioso guisado de avestruz con caldo y setas: una fusión de sabores exquisitos

Introducción: El guisado es una forma maravillosa de resaltar los sabores de diferentes ingredientes en un plato reconfortante y sabroso. Si estás buscando una receta única y sorprendente, te presentamos el guisado de avestruz con caldo y setas. Esta combinación de ingredientes crea una fusión de sabores exquisitos que deleitará a tu paladar. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade la carne de avestruz y dórala por todos lados. Retira la carne de la olla y resérvala.

En la misma olla, añade la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Agrega las setas a la olla y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernas y hayan liberado parte de su líquido.

Vuelve a colocar la carne de avestruz en la olla y vierte el caldo de pollo o de carne y el vino tinto. Añade el tomillo seco y sazona con sal y pimienta al gusto.

Lleva el guiso a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media o hasta que la carne esté tierna.

Una vez que la carne esté tierna, retira la olla del fuego y ajusta el sazón si es necesario. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Sirve el guisado de avestruz caliente, acompañado de arroz blanco, puré de papas o pan fresco. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima como adorno.

¡Disfruta de esta fusión de sabores!

Conclusión: El guisado de avestruz con caldo y setas es una receta que combina ingredientes únicos para crear una experiencia culinaria extraordinaria. La carne tierna de avestruz se mezcla con el sabor terroso y rico de las setas, mientras que el caldo y el vino tinto aportan una profundidad de sabor excepcional. No dudes en probar esta receta y deleitar a tus seres queridos con un plato realmente especial. ¡Buen provecho!