ajos frescos habitas huevos

Si buscas una receta fresca y saludable para disfrutar de una comida llena de sabor, el plato de ajos frescos, habitas y huevos es una excelente opción. Esta receta es perfecta para una comida ligera o para un brunch de fin de semana.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza pelando las habas frescas. Para pelarlas fácilmente, puedes cocerlas en agua hirviendo durante unos minutos y luego sumergirlas en agua fría. Después de enfriar, deberías poder pelarlas fácilmente. Si las habas ya están peladas, omite este paso.

Lava y corta los ajos frescos en rodajas finas.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos frescos y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Añade las habas peladas a la sartén y mezcla bien con los ajos. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que las habas estén tiernas.

Haga cuatro huecos en la mezcla de habas y ajos con una cuchara. Rompe un huevo en cada hueco.

Tapa la sartén y cocina a fuego lento durante unos 5-7 minutos o hasta que los huevos estén cocidos.

Sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa comida.

Este plato es fácil de preparar y se puede adaptar fácilmente a los gustos personales. Si lo prefieres, puedes añadir otros ingredientes como espinacas o tomates para darle más sabor y textura. ¡Buen provecho!