gratinado ostras sobre crema brocoli

El gratinado de ostras sobre crema de brócoli es un plato exquisito que combina el sabor salado de las ostras con la suavidad de la crema de brócoli y la textura crujiente del queso gratinado. Si deseas preparar esta deliciosa receta, sigue los siguientes pasos:

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 375°F (190°C).

Lava bien las ostras y ábrelas con cuidado, retirando la parte superior de cada concha. Colócalas sobre una bandeja para horno.

Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.

Agrega la harina y mezcla bien hasta que esté completamente incorporada. Cocina durante unos 2 minutos, revolviendo constantemente.

Añade lentamente la leche y la crema espesa mientras sigues revolviendo la mezcla. Agrega el brócoli y sigue cocinando hasta que el brócoli esté tierno y la salsa espese un poco.

Retira la sartén del fuego y agrega la mitad del queso parmesano rallado. Mezcla bien hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.

Vierte la salsa sobre las ostras en la bandeja para horno. Espolvorea el resto del queso parmesano rallado sobre la parte superior.

Hornea durante unos 15 minutos o hasta que el queso se derrita y esté dorado.

Retira del horno y sirve caliente.

Este delicioso gratinado de ostras sobre crema de brócoli es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para una cena deliciosa en casa. ¡Disfruta!