gofres de patata

Deliciosos y crujientes, los gofres son un clásico de la repostería que ha ganado popularidad en todo el mundo. Si bien los gofres tradicionales se hacen con harina, azúcar y huevos, existen variaciones interesantes para agregar un toque especial a esta delicia. En esta ocasión, te presentaré una receta única de gofres de patata, una versión sabrosa y sorprendente que seguramente encantará a todos. ¡Prepárate para disfrutar de unos gofres deliciosamente diferentes!

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza pelando las patatas y rállalas finamente. Luego, colócalas en un tazón grande y sécalas con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Esto ayudará a obtener gofres más crujientes.

En otro tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal y la pimienta negra molida. Reserva esta mezcla seca.

En un tazón aparte, bate los huevos y agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien los ingredientes líquidos.

Ahora, incorpora lentamente la mezcla de ingredientes líquidos a la mezcla de ingredientes secos. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea. Asegúrate de no batir demasiado, ya que podría hacer que los gofres se vuelvan más densos.

Agrega las patatas ralladas a la masa y mézclalas suavemente hasta que estén bien distribuidas. La combinación de patatas y masa de gofre puede parecer espesa, pero no te preocupes, es normal.

Precalienta tu gofrera y asegúrate de engrasarla con aceite en aerosol o mantequilla para evitar que los gofres se peguen.

Vierte aproximadamente 1/2 taza de masa en cada sección de la gofrera caliente. Cierra la tapa y cocina los gofres durante unos 5-6 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Una vez listos, retira los gofres de la gofrera y colócalos en una rejilla para que se enfríen ligeramente y se mantengan crujientes. Repite el proceso con la masa restante hasta que hayas utilizado toda.

Sirve los gofres de patata calientes y acompáñalos con tus ingredientes favoritos. Puedes optar por salsa de queso, crema agria, cebollas verdes picadas o cualquier otro aderezo que desees.

¡Y eso es todo! Ahora estás listo para disfrutar de unos gofres de patata únicos y deliciosos. Esta receta es perfecta para un desayuno especial, un brunch o simplemente para consentirte en cualquier momento. ¡Disfruta de tu creación y comparte estos gofres con tus seres queridos!