gelatina peras sobre cama hojaldre

La gelatina de peras sobre cama de hojaldre es un postre elegante y delicioso que seguramente impresionará a tus invitados en cualquier cena o evento especial. Esta receta combina la textura suave y delicada de la gelatina con la crujiente capa de hojaldre, todo adornado con peras frescas y aromáticas. A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa y elegante receta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Extender el hojaldre sobre una superficie plana y cortarlo en círculos del tamaño deseado.

Colocar los círculos de hojaldre en una bandeja para hornear previamente engrasada y hornear durante unos 10-15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Pelar y cortar las peras en cubos pequeños.

En una olla, mezclar el jugo de pera, el azúcar, la ramita de canela y el agua. Llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante unos 5 minutos.

Retirar la ramita de canela y agregar la gelatina sin sabor previamente hidratada en agua fría. Mezclar bien hasta que la gelatina se disuelva por completo.

Agregar los cubos de pera a la mezcla de gelatina y revolver suavemente.

Verter la mezcla de gelatina en moldes individuales o en un molde grande para que tome forma. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que la gelatina esté firme.

Para servir, colocar una cama de hojaldre en un plato y desmoldar la gelatina encima. Decorar con algunas peras en cubos y una ramita de menta fresca.

Esta deliciosa receta de gelatina de peras sobre cama de hojaldre es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial. ¡Anímate a prepararla y disfruta de su exquisito sabor y textura!