tortilla habas salteadas jamon

La tortilla de habas salteadas con jamón es una deliciosa y nutritiva opción para cualquier comida del día. Si estás buscando una manera fácil y sabrosa de incorporar más verduras en tu dieta, esta receta es perfecta para ti.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por preparar las habas. Lávalas bien y pélalas quitando la piel externa. Si las habas son muy grandes, puedes cortarlas en trozos más pequeños.

Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos 2 minutos hasta que estén dorados.

Agrega las habas y el jamón serrano y saltea durante unos 5 minutos, removiendo con frecuencia hasta que las habas estén suaves.

Mientras tanto, bate los huevos en un tazón grande y sazona con sal y pimienta al gusto.

Agrega las habas y el jamón a los huevos batidos y mezcla bien.

Limpia la sartén donde salteaste las habas y el jamón y añade un poco más de aceite de oliva. Caliéntala a fuego medio y vierte la mezcla de huevo y habas en la sartén.

Cocina la tortilla durante unos 5-7 minutos o hasta que esté dorada en la parte inferior.

Voltea la tortilla con la ayuda de un plato grande y cocina durante otros 5-7 minutos hasta que esté dorada y firme por ambos lados.

Sirve caliente o fría, cortada en porciones y disfruta.

Esta tortilla es una opción deliciosa y saludable para el desayuno, el almuerzo o la cena. Puedes servirla con una ensalada verde o simplemente disfrutarla sola. ¡Buen provecho!