gazpacho extremeno

El gazpacho extremeño es una sopa fría tradicional de la región de Extremadura en España. Esta receta utiliza ingredientes como el pan, los tomates, los pimientos y el aceite de oliva para crear una sopa fresca y sabrosa que es perfecta para los días calurosos de verano. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta de gazpacho extremeño.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza pelando los tomates y cortándolos en trozos grandes. Corta el pimiento verde y el pepino en trozos también.

Agrega los tomates, el pimiento, el pepino, los dientes de ajo y la cebolla en un tazón grande y mezcla todo.

Añade el pan y mezcla todo de nuevo.

Agrega el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta al gusto y mezcla todo bien.

Agrega agua fría al tazón hasta que los ingredientes estén completamente cubiertos.

Usa una licuadora para mezclar todo hasta que se forme una sopa suave.

Prueba la sopa y ajusta la sal y la pimienta según sea necesario.

Refrigera la sopa durante al menos una hora antes de servir.

Sirve el gazpacho extremeño frío en un tazón y decora con trozos de pepino y pimiento verde si lo deseas.

El gazpacho extremeño es una sopa fría deliciosa y refrescante que es perfecta para los días calurosos de verano. Con esta receta fácil de seguir, puedes disfrutar de esta deliciosa sopa en casa en cualquier momento. ¡Buen provecho!