gazpacho afrutado

El gazpacho es una sopa fría típica de la cocina española, que se elabora principalmente con tomates, pimientos, pepinos, ajo y pan. Sin embargo, existen muchas variantes de esta deliciosa sopa, y una de ellas es el gazpacho afrutado. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta versión fresca y saludable del gazpacho, que combina frutas y verduras para crear un plato lleno de sabor y nutrientes.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los tomates, el pimiento y el pepino y córtalos en trozos grandes. Pela y pica la cebolla y el ajo.

Coloca los tomates, el pimiento, el pepino, la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos o licuadora. Agrega las fresas, la sandía y la piña.

Añade el vinagre, el aceite de oliva y el agua fría. Mezcla bien hasta que todo esté completamente triturado y suave.

Si deseas un gazpacho más espeso, puedes agregar pan fresco en trozos pequeños y mezclar bien.

Agrega sal y pimienta negra recién molida al gusto. Mezcla bien.

Transfiere la mezcla a un recipiente hermético y refrigera por al menos 1 hora antes de servir.

Sirve el gazpacho afrutado frío, decorado con trozos de fruta fresca y hojas de menta.

El gazpacho afrutado es una forma deliciosa y refrescante de disfrutar de los sabores de la temporada de verano. Esta receta es fácil de preparar y se puede adaptar a tus gustos personales. Si prefieres un gazpacho más dulce, puedes aumentar la cantidad de frutas en la receta. Si te gusta el gazpacho más picante, puedes agregar una pizca de chile en polvo. De cualquier manera, el gazpacho afrutado es una deliciosa manera de disfrutar de las verduras y frutas de la temporada de verano en un plato nutritivo y refrescante.