pure de espinacas saludable

¡Deliciosa y nutritiva! Cómo preparar un puré de espinacas saludable

Las espinacas son uno de los vegetales más saludables y versátiles que puedes encontrar en el supermercado. Son ricas en nutrientes esenciales como hierro, calcio, fibra y vitaminas A y K, lo que las convierte en una excelente opción para una alimentación equilibrada. Una forma deliciosa y fácil de disfrutar de las espinacas es preparando un puré de espinacas saludable. En este artículo, te mostraremos una receta sencilla y rápida para preparar este delicioso plato.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Lava y prepara las espinacas Lava bien las espinacas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o impurezas. Luego, escúrrelas y retira los tallos gruesos si es necesario.

Paso 2: Sofríe el ajo Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade el ajo picado y cocine durante 1-2 minutos hasta que esté fragante pero no dorado.

Paso 3: Añade las espinacas Agrega las espinacas a la sartén con el ajo y remueve para que se mezclen bien. Cocina las espinacas durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchiten.

Paso 4: Añade el caldo de verduras Añade el caldo de verduras a la sartén con las espinacas y revuelve para que se mezcle bien. Cocina a fuego lento durante otros 2-3 minutos para que las espinacas se ablanden aún más.

Paso 5: Tritura las espinacas Retira la sartén del fuego y deja que las espinacas se enfríen ligeramente. Luego, transfiere las espinacas a una licuadora o procesador de alimentos y tritúralas hasta obtener la consistencia deseada. Si el puré está demasiado espeso, puedes agregar un poco más de caldo de verduras.

Paso 6: Sazona al gusto Vuelve a poner el puré de espinacas en la sartén y caliéntalo a fuego lento. Añade sal y pimienta al gusto y, si lo deseas, una pizca de nuez moscada rallada para darle un sabor extra. Revuelve bien para que los sabores se mezclen.

Paso 7: Sirve y decora Una vez que el puré de espinacas esté caliente y bien sazonado, retíralo del fuego y sírvelo en platos individuales. Puedes decorar el puré con un poco de queso rallado bajo en grasa y un toque de nuez moscada rallada por encima para