garbanzos fritos con espinacas un plato muy nutritivo y facil de hacer

Título: Garbanzos Fritos con Espinacas: Una Deliciosa y Nutritiva Receta de Fácil Preparación

Introducción: Los garbanzos fritos con espinacas son una opción deliciosa y nutritiva para aquellos que buscan una comida saludable y llena de sabor. Esta receta combina la proteína y fibra de los garbanzos con los beneficios nutricionales de las espinacas, creando un plato sabroso y satisfactorio. Además, es una opción ideal para vegetarianos y veganos, ya que no contiene ingredientes de origen animal. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para preparar este delicioso plato en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga los garbanzos cocidos bajo agua fría y escúrrelos bien. Si los estás cocinando desde cero, asegúrate de haberlos cocido previamente hasta que estén tiernos. Si usas garbanzos enlatados, asegúrate de haberlos escurrido y enjuagado para eliminar el exceso de sodio.

Lava las espinacas frescas y sécalas con cuidado. Puedes cortar las espinacas en trozos más pequeños si lo prefieres, pero no es necesario.

En una sartén grande, añade unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio.

Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríe hasta que esté transparente y ligeramente dorada.

Añade el ajo picado y cocina por un minuto más hasta que libere su aroma.

Incorpora el tomate picado a la mezcla y cocina durante unos 2-3 minutos hasta que se ablande.

Agrega las especias: comino molido, pimentón dulce, cúrcuma y pimiento rojo triturado (si deseas un toque picante). Revuelve bien para que las especias se integren con los demás ingredientes.

Agrega los garbanzos a la sartén y mezcla todo cuidadosamente para que los garbanzos se impregnen con el sabor de las especias y las verduras. Cocina durante unos 5 minutos para que los sabores se mezclen.

Añade las espinacas frescas a la sartén y mezcla con el resto de los ingredientes. Las espinacas comenzarán a marchitarse en el calor de la sartén.

Cocina por unos 3-5 minutos adicionales hasta que las espinacas estén tiernas pero aún vibrantes en color.

Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.

Retira la sartén del fuego y sirve tus garbanzos fritos con espinacas caliente.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este plato nutritivo y sabroso. Puedes acompañarlo con arroz integral, quinoa o simplemente disfrutarlo solo. Esta receta es ideal para una comida o cena rápida y saludable, y también puedes guardar las sobras en el refrigerador para disfrutar al día siguiente. ¡Buen provecho!