gambas ajillo almejas

¡Bienvenido/a! En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de gambas al ajillo con almejas. Este plato es uno de los más populares de la cocina española y es muy fácil de preparar en casa. Sigue leyendo para aprender cómo hacerlo.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia las almejas y ponlas en un recipiente con agua salada para que suelten la arena. Déjalas reposar durante al menos media hora.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y la guindilla seca y saltea durante unos minutos hasta que los ajos estén dorados.

Añade el pimentón dulce y picante y saltea durante unos segundos.

Añade las gambas y saltea durante unos minutos hasta que estén doradas y cocidas. Asegúrate de que no se cocinen demasiado, ya que se volverán gomosas.

Añade las almejas a la sartén y aumenta el fuego. Tapa la sartén y cocina durante unos minutos hasta que las almejas se abran. Desecha cualquier almeja que no se haya abierto.

Retira la sartén del fuego y agrega un poco de perejil picado. Mezcla todo bien.

Sirve caliente en un plato y disfruta de tus gambas al ajillo con almejas.

Esta receta es muy fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. Las gambas y las almejas se complementan perfectamente en esta receta, y el sabor picante y aromático del ajo y el pimentón hacen que sea una delicia para el paladar. Prueba esta receta en tu hogar y sorprende a tus invitados con un plato lleno de sabor y aroma. ¡Buen provecho!