gallo vapor salsa hinojo

¡Bienvenido! En este artículo te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de gallo al vapor con salsa de hinojo. Es un plato saludable y fácil de hacer que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Comencemos!

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga los filetes de gallo con agua fría y sécalos con papel absorbente. Sazónalos con sal y pimienta al gusto.

Prepara la vaporera y coloca los filetes de gallo en ella. Cocina al vapor durante 8-10 minutos o hasta que estén cocidos.

Mientras tanto, prepara la salsa de hinojo. Corta el bulbo de hinojo en rodajas finas y pica la cebolla y los dientes de ajo.

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y agrega la cebolla y el ajo. Saltea durante 3-4 minutos o hasta que estén dorados.

Agrega el vino blanco a la sartén y deja que se reduzca a la mitad. Añade el caldo de pollo y el hinojo y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que el hinojo esté tierno.

Retira del fuego y agrega la mantequilla sin sal. Mezcla bien hasta que se derrita y la salsa esté suave. Tritura la salsa en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave.

Coloca los filetes de gallo en un plato y vierte la salsa de hinojo encima. Decora con ramitas de hinojo fresco.

¡Y eso es todo! Sirve tu gallo al vapor con salsa de hinojo caliente y disfruta de su sabor delicioso y saludable. ¡Buen provecho!