gallo jengibre cuscus

¡Delicioso y exótico! El gallo al jengibre con cuscús es una receta llena de sabores intensos y exóticos que te transportarán a tierras lejanas. Esta receta combina la jugosidad del gallo, el toque picante del jengibre y la suavidad del cuscús para crear un plato único y delicioso que seguramente te encantará. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para preparar este sabroso plato en la comodidad de tu propia cocina.

Ingredientes:

Para el gallo al jengibre:

Para el cuscús:

Instrucciones:

Preparación del gallo al jengibre: En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva y la mantequilla. Agrega los filetes de gallo y cocínalos por ambos lados hasta que estén dorados. Retira los filetes de gallo de la sartén y reserva.

En la misma sartén, agrega el jengibre rallado y el ajo picado. Cocina por unos minutos hasta que estén fragantes.

Añade la salsa de soja y el azúcar moreno a la sartén. Remueve bien para que se mezclen los sabores.

Agrega el caldo de pollo a la sartén y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento durante unos minutos para que la salsa se espese ligeramente.

Regresa los filetes de gallo a la sartén y cocínalos a fuego lento durante unos minutos para que se impregnen de los sabores de la salsa. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Preparación del cuscús: En un tazón, coloca el cuscús y vierte el caldo de pollo caliente sobre él. Cubre con un paño y deja reposar durante unos minutos hasta que el cuscús haya absorbido todo el caldo.

Añade la mantequilla, la sal, el comino, el cilantro y la pimienta negra al cuscús. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen.

Sirve el gallo al jengibre