galletas navidenas suizas spitzbuben

Las galletas navideñas suizas Spitzbuben son un clásico de la temporada de fiestas en Suiza. Con su deliciosa combinación de mermelada y masa de galletas mantecosas, estas galletas son perfectas para servir con una taza de té o café. Si quieres aprender a hacerlas, sigue leyendo para conocer la receta y los pasos a seguir.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 grados Celsius.

En un tazón grande, tamizar la harina y la sal juntas. Reservar.

En otro tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar glas juntos hasta que estén suaves y esponjosos. Agregar el huevo y la vainilla, y batir hasta que estén bien combinados.

Agregar la mezcla de harina y sal a la mezcla de mantequilla y azúcar en incrementos, mezclando bien después de cada adición.

Formar la masa en una bola y envolverla en plástico. Refrigerar durante al menos 30 minutos.

En una superficie enharinada, extender la masa de galletas hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm. Con un cortador de galletas redondo o en forma de estrella, cortar la masa en forma de galletas. Hacer un agujero en la mitad de las galletas.

Colocar las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.

Dejar enfriar las galletas durante unos minutos en la bandeja para hornear antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Extender una cucharadita de mermelada en la parte inferior de las galletas sin agujero, y colocar las galletas con agujero encima de ellas.

Espolvorear las galletas con azúcar glas antes de servir.

Las galletas navideñas suizas Spitzbuben son una delicia que seguramente hará las delicias de tus seres queridos durante la temporada de fiestas. Con su sabor dulce y mantecoso, estas galletas son el complemento perfecto para cualquier celebración navideña. ¡Disfruta de su preparación y buen apetito!