merluza a la romana con patatas fritas y ensalada de tomate una receta para triunfar en tu comida o cena

La merluza a la romana es un plato clásico de la gastronomía española que es ideal para una comida o cena especial. Es una receta sencilla pero deliciosa que, combinada con unas patatas fritas y una ensalada de tomate fresco, puede convertirse en un plato completo y muy sabroso. A continuación, te enseñaré cómo prepararla:

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos pelando y cortando las patatas en forma de bastones. Luego, las freímos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes. Retiramos las patatas del aceite y las reservamos.

A continuación, cortamos los tomates en rodajas finas y la cebolla en juliana. Los mezclamos en un bol con la lechuga y aderezamos con un poco de sal, vinagre de vino blanco y aceite de oliva.

Pasamos a preparar la merluza. Primero, salpimentamos los filetes. Luego, batimos los huevos en un plato hondo y colocamos la harina en otro plato.

Pasamos los filetes de merluza por la harina, asegurándonos de que estén bien cubiertos. Luego, los sumergimos en el huevo batido y los freímos en una sartén con aceite de oliva caliente hasta que estén dorados y crujientes. Es importante no sobrecargar la sartén para que la temperatura del aceite se mantenga constante y los filetes no se peguen.

Una vez que la merluza esté lista, la colocamos en un plato con las patatas fritas y la ensalada de tomate.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa merluza a la romana con patatas fritas y ensalada de tomate. Este plato es perfecto para una comida o cena especial y es muy fácil de preparar. ¡Buen provecho!