galletas de mantequilla danesas

Título: Deliciosas galletas de mantequilla danesas: una receta tradicional y fácil de preparar

Introducción: Las galletas de mantequilla danesas son un clásico de la repostería que se caracterizan por su textura crujiente y su exquisito sabor a mantequilla. Estas delicias son perfectas para acompañar una taza de té o café, y su elaboración es más sencilla de lo que podrías imaginar. En este artículo, te presentaremos una receta tradicional de galletas de mantequilla danesas para que puedas disfrutarlas en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Preparación de la masa En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Puedes utilizar una batidora eléctrica o hacerlo a mano con ayuda de una espátula. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para que sea más fácil de trabajar.

Paso 2: Incorporación de los ingredientes Añade las yemas de huevo una a una, asegurándote de integrar cada una por completo antes de agregar la siguiente. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien. Gradualmente, añade la harina tamizada a la mezcla y remueve hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Formado de las galletas Divide la masa en dos porciones y forma dos rollos largos y delgados, de aproximadamente 3-4 cm de diámetro. Envuelve los rollos en papel film y refrigera durante al menos 1 hora para que la masa se endurezca.

Paso 4: Horneado Precalienta el horno a 180 °C. Retira los rollos de masa de la nevera y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Coloca las rodajas en una bandeja de horno forrada con papel para hornear, dejando un espacio de separación entre cada una. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima de las galletas para darles un toque de dulzura adicional.

Paso 5: Horneado final Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Ten en cuenta que las galletas seguirán endureciéndose a medida que se enfríen, por lo que es importante no sobrehornearlas.

Paso 6: Enfriado y disfrute Una vez que las galletas estén listas, retira la bandeja del horno y déjalas enfriar durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Las galletas de mantequilla danesas están listas para ser disfrutadas. Acompáñalas con una taza de té caliente o compártelas con tus seres queridos.

Conclusión: Las galletas de mantequilla danesas son una delicia irresistible que puedes preparar fácilmente en tu propia cocina. Siguiendo esta receta tradicional, podrás disfrutar de unas galletas crujientes y llenas de sabor a mantequilla. Anímate a probar esta receta y deleita a tus familiares y amigos con estas galletas danesas caseras. ¡Buen provecho!