galletas de avena y limon

Título: Deliciosas galletas de avena y limón: una receta refrescante y saludable

Introducción: Las galletas caseras son siempre una opción maravillosa para disfrutar de un delicioso bocadillo dulce en cualquier momento del día. Si estás buscando una opción más saludable, pero igualmente deliciosa, te presentamos la receta de galletas de avena y limón. Estas galletas combinan la textura crujiente de la avena con el sabor refrescante del limón, creando una verdadera explosión de sabores en cada bocado. A continuación, te compartimos una receta sencilla para que puedas preparar estas galletas en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Prepara una bandeja para hornear con papel de horno o engrásala ligeramente.

En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la avena en hojuelas, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.

En otro tazón, bate la mantequilla hasta que esté suave y cremosa. Agrega el huevo y continúa batiendo hasta que esté bien incorporado. Luego, agrega el extracto de vainilla, la ralladura de limón y el jugo de limón. Mezcla nuevamente hasta obtener una mezcla homogénea.

Añade la mezcla de ingredientes secos al tazón de ingredientes húmedos y mezcla hasta obtener una masa uniforme. Asegúrate de no mezclar en exceso.

Con tus manos o una cuchara, toma porciones de masa y forma pequeñas bolas del tamaño de una nuez. Coloca las bolas de masa en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que se expandan mientras se hornean.

Usando la parte posterior de un tenedor, aplasta ligeramente cada galleta para darle forma. Esto también ayudará a que las galletas se horneen de manera más uniforme.

Lleva la bandeja al horno precalentado y hornea las galletas durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.

Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen por completo.

Conclusión: Las galletas de avena y limón son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Su combinación de ingredientes naturales, como la avena y el limón, las convierte en una alternativa más nutritiva a las galletas comerciales. Además, son fáciles de preparar y puedes personalizarlas según tus preferencias añadiendo nueces, pasas u otros ingredientes adicionales. No dudes en probar esta receta y deleitar a tus seres queridos con unas galletas caseras irresistibles. ¡Disfruta de este delicioso y refrescante dulce!