galletas chocolate blanco y mermelada frambuesa

Si te encanta el chocolate blanco y la mermelada de frambuesa, te va a encantar esta deliciosa receta de galletas. Estas galletas son suaves y crujientes al mismo tiempo, y tienen un sabor dulce y afrutado que es simplemente delicioso. A continuación, te enseñaremos cómo hacer estas galletas de chocolate blanco y mermelada de frambuesa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.

En un tazón grande, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien y reserva.

En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar moreno hasta que quede suave y cremosa. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la vainilla y mezcla bien.

Agrega los ingredientes secos a los húmedos, mezclando bien hasta que se forme una masa suave y homogénea.

Agrega el chocolate blanco picado a la masa y mezcla bien.

Toma una cucharada de masa y forma una bola. Haz un agujero en el centro de la bola con el dedo y coloca una pequeña cantidad de mermelada de frambuesa en el agujero. Cubre la mermelada con un poco más de masa y vuelve a formar una bola. Repite este proceso hasta que hayas utilizado toda la masa.

Coloca las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, dejando un poco de espacio entre cada una.

Hornea las galletas durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.

Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos. Luego, transfiérelas a una rejilla para enfriar completamente.

¡Disfruta de tus deliciosas galletas de chocolate blanco y mermelada de frambuesa!

Estas galletas son perfectas para disfrutar con un vaso de leche fría o una taza de té caliente. También son una excelente opción para servir en una reunión con amigos y familiares. ¡Asegúrate de preparar suficientes, porque desaparecerán rápidamente!