galletas centeno

Las galletas de centeno son una deliciosa alternativa a las tradicionales galletas de harina de trigo. El centeno es un grano integral rico en fibra y nutrientes esenciales como el hierro y el magnesio. Además, las galletas de centeno son perfectas para aquellos que buscan reducir su consumo de gluten. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una deliciosa receta de galletas de centeno.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un tazón grande, mezcla la harina de centeno, la harina de trigo, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal.

En otro tazón, bate la mantequilla hasta que esté suave y cremosa. Agrega el huevo y la vainilla y bate hasta que estén bien combinados.

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en tres partes, mezclando bien después de cada adición.

Si estás usando nueces, agrégalas a la mezcla de masa y mezcla bien.

Con una cuchara para galletas, forma pequeñas bolas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en la bandeja para hornear, dejando un espacio de unos 5 cm entre cada una.

Hornea las galletas durante unos 12-15 minutos o hasta que estén doradas. Retira la bandeja del horno y deja que las galletas se enfríen durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

¡Listo! Ya tienes unas deliciosas galletas de centeno. Puedes disfrutarlas como un delicioso snack o acompañarlas con una taza de té o café. También puedes experimentar con diferentes ingredientes, como agregar pasas o chips de chocolate a la masa. ¡Disfruta!