galette ciruelas aroma miel y lima

La galette es un postre francés delicioso y fácil de preparar que puede ser rellenado con una variedad de frutas y sabores. En esta receta, vamos a usar ciruelas frescas y un toque de miel y lima para darle un aroma y sabor excepcional. ¡Sigue leyendo para aprender a preparar esta deliciosa galette de ciruelas!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 375°F (190°C) y coloca una hoja de papel pergamino en una bandeja para hornear.

En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Añade la mantequilla y utiliza un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.

Agrega el agua fría y mezcla hasta que la masa se junte en una bola. Si la masa está muy seca, agrega un poco más de agua fría. Envuelve la masa en plástico y refrigera durante al menos 30 minutos.

En otro tazón, mezcla las ciruelas, la miel, la ralladura y el jugo de lima.

Retira la masa del refrigerador y colócala en una superficie enharinada. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un diámetro de 12 pulgadas (30 cm) y un grosor de 1/4 de pulgada (0,6 cm). Transfiere la masa a la bandeja para hornear.

Coloca la mezcla de ciruelas en el centro de la masa, dejando un borde de 2 pulgadas (5 cm) alrededor. Dobla los bordes de la masa sobre el relleno, formando pliegues para que se ajuste a la forma del relleno.

Cepilla el huevo batido sobre la masa y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Sirve caliente o a temperatura ambiente, acompañada de una bola de helado de vainilla o crema batida, si lo deseas.

¡Disfruta de esta deliciosa galette de ciruelas con aroma de miel y lima!