frittata de verduras y queso de cabra receta vegetariana italiana paso a paso

La frittata de verduras y queso de cabra es una deliciosa opción vegetariana para el desayuno, el almuerzo o la cena. Originaria de Italia, esta tortilla es muy fácil de preparar y se puede personalizar con los ingredientes de tu elección. A continuación, te presentamos una receta paso a paso para preparar una frittata de verduras y queso de cabra.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y agregar el aceite de oliva. Añadir la cebolla y el ajo y saltear durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos.

Agregar las espinacas y los champiñones a la sartén y cocinar durante otros 3-4 minutos hasta que las espinacas se hayan marchitado y los champiñones estén dorados.

Verter los huevos batidos sobre las verduras en la sartén y revolver ligeramente con una cuchara para asegurarse de que las verduras estén bien cubiertas. Cocinar durante 5 minutos a fuego medio-bajo hasta que la parte inferior de la frittata esté dorada.

Espolvorear el queso de cabra desmenuzado sobre la frittata y transferir la sartén al horno precalentado. Cocinar durante 5-7 minutos más hasta que los huevos estén firmes y el queso se haya derretido.

Sacar la frittata del horno y dejar reposar durante 1-2 minutos antes de cortar en porciones y servir caliente.

¡Y ya está! Disfruta de esta deliciosa frittata de verduras y queso de cabra italiana vegetariana. Puedes personalizar esta receta con los ingredientes de tu elección, como tomates, pimientos, espárragos, etc. ¡Buen provecho!