frito marinero

Delicias del Mar: La Receta del Frito Marinero

El Frito Marinero es un plato exquisito que combina los sabores frescos del mar con una deliciosa mezcla de ingredientes que lo convierten en una opción irresistible para los amantes de los frutos del mar. Esta receta tradicional ha sido transmitida de generación en generación, y hoy te la traemos para que puedas disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar. Prepárate para embarcarte en un viaje culinario hacia los mares más sabrosos con nuestra receta del Frito Marinero.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparación de la masa: En un tazón grande, combina la harina de trigo con la levadura en polvo y una pizca de sal. Añade el huevo batido y la cerveza fría, y mezcla todo hasta obtener una masa homogénea y ligeramente espesa. Asegúrate de que no queden grumos en la mezcla.

Preparación de los mariscos: Lava y escurre bien los calamares y las gambas. Si los mejillones no están ya limpios, asegúrate de eliminar cualquier impureza y quitarles las barbas.

Temporizado: Sazona los mariscos con sal y pimienta al gusto, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien sazonados.

Calentamiento del aceite: En una sartén o freidora, calienta suficiente aceite de oliva a una temperatura de unos 180 °C (355 °F). Asegúrate de que haya suficiente aceite para sumergir los mariscos.

Rebozado y fritura: Sumerge los mariscos sazonados en la masa preparada, asegurándote de que queden bien cubiertos. Luego, con cuidado, coloca los mariscos en el aceite caliente y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Es posible que debas hacer esto en varias tandas para no sobrecargar la sartén.

Escurrido y reposo: Una vez que los mariscos estén fritos a la perfección, retíralos del aceite con una espumadera y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Presentación y degustación: Sirve el Frito Marinero en un plato con unas rodajas de limón para añadir un toque fresco y cítrico. Puedes acompañar este plato con una salsa aioli, mayonesa o una salsa tártara, ¡la elección es tuya!

El Frito Marinero es ideal como entrante o como plato principal acompañado de una deliciosa ensalada o arroz blanco. Ya sea en una reunión con amigos o una cena especial, este platillo seguramente sorprenderá y deleitará a todos los comensales con su sabor único y auténtico. ¡Disfruta de este festín marino y déjate llevar por el aroma y los sabores del océano en cada bocado!