endibias braseadas caseras

Las endibias braseadas son una deliciosa guarnición o plato principal que se puede preparar fácilmente en casa con unos pocos ingredientes simples. En este artículo, te enseñaré cómo preparar unas endibias braseadas caseras deliciosas y saludables que seguro te encantarán.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava las endibias y córtalas por la mitad a lo largo. Si las hojas exteriores están dañadas, quítalas.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Añade la cebolla y el ajo picados y saltea durante unos 2 minutos, hasta que estén dorados.

Coloca las endibias en la sartén con la parte cortada hacia abajo. Cocina durante 3-4 minutos, hasta que estén doradas.

Da la vuelta a las endibias y cocina durante otros 2 minutos.

Añade el caldo de pollo o vegetales a la sartén. Deja que el líquido hierva.

Reduce el fuego a medio-bajo y cubre la sartén. Deja que las endibias se cocinen durante unos 15-20 minutos, hasta que estén tiernas.

Si el líquido se reduce demasiado durante la cocción, añade un poco más de caldo.

Retira las endibias de la sartén y colócalas en un plato. Sirve caliente.

¡Listo! Ya tienes unas deliciosas endibias braseadas caseras para disfrutar. Puedes servirlas como guarnición o como plato principal acompañado de arroz o patatas. Son una opción saludable y sabrosa para cualquier comida. ¡Buen provecho!