fricase conejo setas

El fricasé de conejo con setas es un plato delicioso y nutritivo que es perfecto para una cena de invierno. La combinación del conejo tierno con el sabor terroso de las setas y la salsa cremosa hace que este plato sea un éxito en cualquier ocasión. Aquí te presento una receta fácil y rápida para preparar este platillo.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por limpiar el conejo, quitando las vísceras y cortándolo en trozos de tamaño medio. Luego sazona con sal y pimienta.

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega los trozos de conejo. Dora por ambos lados hasta que estén dorados, aproximadamente unos 8 minutos.

Agrega la cebolla finamente picada y los dientes de ajo también picados. Sofríe por unos 5 minutos hasta que estén dorados.

Añade el vino blanco y cocina por unos 2 minutos, raspando el fondo de la olla para soltar los sabores.

Agrega el caldo de pollo y las ramas de tomillo. Deja que el conejo hierva a fuego medio-bajo por unos 40 minutos o hasta que esté tierno.

Agrega las setas y cocina por unos 5 minutos más.

Por último, agrega la crema de leche y cocina por unos 2 minutos más. Rectifica la sal y la pimienta al gusto.

Sirve el fricasé de conejo con setas caliente, acompañado de arroz o puré de patatas.

Este fricasé de conejo con setas es un plato elegante y delicioso que dejará a todos satisfechos. Con un poco de tiempo y paciencia, puedes preparar este platillo en la comodidad de tu hogar y disfrutar de una comida increíble en cualquier momento. ¡Buen provecho!