paletilla cordero mandarina

La paletilla de cordero con mandarina es una deliciosa receta que combina los sabores salados de la carne de cordero con el toque dulce y ácido de la mandarina. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta en tu propia casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

En una sartén grande, caliente una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la paletilla de cordero y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retírala de la sartén y colócala en una fuente de horno.

En la misma sartén, agrega la cebolla cortada en juliana y el ajo picado. Cocínalos hasta que estén tiernos y dorados. Agrega la miel y revuelve para que se mezcle bien con las cebollas y el ajo.

Corta las mandarinas por la mitad y exprime el jugo sobre las cebollas y el ajo. Revuelve bien y deja que la mezcla se cocine por unos minutos.

Vierte la mezcla de cebolla, ajo y mandarina sobre la paletilla de cordero en la fuente de horno. Agrega una taza de caldo de pollo y salpimienta al gusto.

Cubre la fuente con papel aluminio y hornea la paletilla de cordero durante 1 hora y 30 minutos.

Pasado este tiempo, retira el papel aluminio y hornea durante 30 minutos más, o hasta que la paletilla esté dorada y crujiente.

Sirve la paletilla de cordero con mandarina caliente, acompañada de patatas o arroz.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa paletilla de cordero con mandarina en tu propia casa. ¡Buen provecho!