tortilla de acelgas al horno

Título: Deliciosa y saludable: la receta de tortilla de acelgas al horno

Introducción: La tortilla de acelgas al horno es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. Esta receta combina la suavidad y el sabor único de las acelgas con la textura esponjosa y jugosa de la tortilla, todo ello horneado a la perfección. Acompañada de una ensalada fresca o como plato principal, esta tortilla es una excelente manera de agregar verduras a tu alimentación diaria. A continuación, te presentamos los ingredientes y el paso a paso para preparar esta delicia en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

Preparar las acelgas: Lava bien las acelgas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad. Separa las hojas de los tallos y desecha los tallos más duros. Corta las hojas en trozos pequeños y reserva.

Saltear la cebolla y el ajo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Agregar las acelgas: Añade las acelgas a la sartén con la cebolla y el ajo salteados. Cocina durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las acelgas se marchiten y se ablanden.

Preparar la mezcla de huevo: En un tazón aparte, bate los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, puedes añadir el queso rallado a la mezcla de huevo para darle un toque extra de sabor.

Combinar los ingredientes: Vierte la mezcla de huevo sobre las acelgas salteadas en la sartén. Asegúrate de que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que los bordes de la tortilla comiencen a cuajar.

Horneado: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea la tortilla durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que esté completamente cuajada y dorada en la parte superior.

Servir y disfrutar: Una vez que la tortilla esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla en porciones. Sirve caliente como plato principal o como acompañamiento con una ensalada fresca.

Conclusión: La tortilla de acelgas al horno es una alternativa deliciosa y saludable para disfrutar de las verduras en tu alimentación. Esta receta combina la suavidad de las acelgas con la jugosidad de la tortilla, creando un plato equilibrado y lleno de sabor. Además, su preparación al horno la convierte en una opción más ligera que la versión frita. Anímate a probar esta receta y descubre cómo la tortilla puede ser una forma creativa y nutritiva de incorporar las acelgas en tu menú diario. ¡Buen provecho!