flan pimientos bacalao pure esparragos

El flan de pimientos, bacalao, puré de espárragos es una receta deliciosa y única que combina sabores y texturas para crear una experiencia culinaria espectacular. Si deseas sorprender a tus amigos y familiares con una cena especial, sigue leyendo para aprender cómo preparar este plato exquisito.

Ingredientes:

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C.

Lavar los pimientos, cortarlos en cuartos y retirar las semillas. Colocarlos en una bandeja para horno con un poco de aceite de oliva y sal, y hornear durante unos 20-25 minutos hasta que estén tiernos.

Mientras tanto, cortar el bacalao en cubos pequeños y saltearlo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado.

En un tazón grande, batir los huevos y la nata líquida juntos hasta que estén bien mezclados. Agregar el puré de espárragos y mezclar nuevamente.

Agregar el bacalao a la mezcla de huevo y nata, y mezclar bien. Añadir sal y pimienta al gusto.

Engrasar ligeramente un molde para flan y verter la mezcla de huevo y bacalao en él. Colocar el molde en una bandeja para horno y agregar agua caliente en la bandeja para crear un baño de agua.

Hornear el flan durante unos 45-50 minutos, o hasta que esté firme al tacto y dorado en la parte superior.

Retirar el flan del horno y dejar enfriar durante unos minutos. Luego, voltear el molde sobre un plato grande para servir y desmoldar el flan.

Servir el flan de pimientos, bacalao y puré de espárragos caliente o a temperatura ambiente, y decorar con los pimientos asados y un poco de perejil fresco picado.

Esta receta es una excelente opción para una cena elegante o una comida especial. El flan de pimientos, bacalao y puré de espárragos es un plato muy satisfactorio y lleno de sabor que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Disfrútalo!