flan chocolate y cafe

El flan de chocolate y café es una deliciosa y cremosa opción para aquellos que aman los postres dulces. En esta receta, combinamos la riqueza del chocolate con el aroma y el sabor del café para crear una delicia que agradará a todos los amantes del postre.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

Comenzamos haciendo el caramelo. En una sartén, calentar el azúcar a fuego medio. Revolver constantemente con una cuchara de madera hasta que el azúcar se derrita y se convierta en un caramelo dorado.

Verter el caramelo caliente en un molde para flan, inclinándolo suavemente para cubrir toda la superficie y los lados. Reservar.

En un recipiente grande, mezclar la leche evaporada, la leche condensada, los huevos enteros, las yemas de huevo y el extracto de vainilla. Batir bien hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.

Derretir el chocolate semidulce a baño maría o en el microondas hasta que esté completamente derretido y suave.

En un tazón pequeño, disolver el café instantáneo en agua caliente hasta que esté completamente disuelto.

Agregar el chocolate derretido y el café disuelto a la mezcla de huevo y leche. Batir bien hasta que esté suave y homogéneo.

Verter la mezcla de flan en el molde caramelizado. Cubrir el molde con papel aluminio.

Colocar el molde en una bandeja para horno grande y profunda. Llenar la bandeja con agua caliente hasta que llegue a la mitad del molde de flan.

Hornear el flan durante 60-70 minutos o hasta que esté firme en el centro.

Retirar el flan del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.

Para servir, pasar un cuchillo alrededor del borde del flan y dar la vuelta en un plato grande. El caramelo se derretirá y cubrirá el flan.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso flan de chocolate y café que seguro que complacerá a todos los comensales. ¡Disfrútalo!