cazuela salmon almejas

La cazuela de salmón y almejas es una deliciosa receta que combina sabores frescos del mar con verduras y hierbas aromáticas. Si eres un amante de los mariscos y quieres probar algo nuevo, sigue leyendo para descubrir cómo preparar este platillo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 375°F (190°C).

En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo, y cocine hasta que estén tiernos y dorados.

Agregue el pimiento rojo y los tomates, y cocine durante unos minutos hasta que se ablanden.

Agregue el vino blanco y deje que se cocine a fuego alto hasta que se reduzca a la mitad.

Agregue el caldo de pescado, el tomillo y las hojas de laurel. Deje hervir y reduzca el fuego a medio-bajo.

Coloque el salmón en la cacerola y sazone con sal y pimienta. Deje cocinar durante unos minutos hasta que el salmón esté medio cocido.

Agregue las almejas y cubra la cacerola con una tapa. Deje cocinar por unos minutos hasta que las almejas se abran.

Retire la cacerola del fuego y coloque en el horno precalentado. Cocine durante unos 10-15 minutos hasta que el salmón esté completamente cocido.

Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa cazuela de salmón y almejas.

¡Buen provecho!