filets de mero al jengibre

El mero es un pescado de sabor delicado y textura suave, que se presta perfectamente para ser combinado con ingredientes aromáticos y especias. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos filetes de mero al jengibre, una opción saludable y fácil de cocinar para una cena especial.

Ingredientes:

Preparación:

En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el jengibre rallado, el ajo picado y la cebolla picada. Reserva.

Salpimenta los filetes de mero por ambos lados.

En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.

Cuando el aceite esté caliente, agrega los filetes de mero y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos en el centro.

Retira los filetes de la sartén y reserva en un plato cubierto con papel de aluminio para mantenerlos calientes.

En la misma sartén donde se cocinó el pescado, agrega la mezcla de salsa de soja y caldo de pescado, y cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos, o hasta que la salsa se espese y reduzca.

Sirve los filetes de mero en platos individuales y cubre con la salsa de jengibre.

Acompaña con arroz blanco o verduras al vapor.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y saludable cena de filetes de mero al jengibre. ¡Buen provecho!