filetes pollo rellenos salsa chalota

Si estás buscando una deliciosa receta de pollo que impresionará a tus invitados, los filetes de pollo rellenos de salsa de chalota son la elección perfecta. Esta receta es fácil de preparar, pero requiere un poco de tiempo y atención para asegurar que los filetes estén bien rellenos y la salsa tenga el sabor correcto. Sigue leyendo para aprender cómo preparar esta sabrosa receta.

Ingredientes:

Para la salsa de chalota:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Para hacer el relleno de los filetes, mezcla en un tazón el pan rallado, el queso parmesano, el ajo y el perejil picado. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

Usa un cuchillo afilado para cortar cada filete de pollo en el medio sin cortarlo del todo, dejando un lado unido. Abre cada filete como si fuera un libro.

Pon una porción de la mezcla de pan rallado en el centro de cada filete de pollo. Cierra los filetes y asegúralos con palillos para que no se abran.

Coloca la harina en un plato y pasa cada filete por la harina, asegurándote de que estén bien cubiertos.

En otro plato, bate el huevo. Pasa cada filete por el huevo batido.

En una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén. Fríe los filetes hasta que estén dorados por ambos lados.

Coloca los filetes dorados en una bandeja para hornear y hornea durante 20 minutos, o hasta que estén cocidos por completo.

Mientras tanto, prepara la salsa de chalota. En una sartén, derrite la mantequilla y agrega las chalotas picadas. Sofríe las chalotas hasta que estén doradas.

Agrega el caldo de pollo y el vino blanco a la sartén con las chalotas. Revuelve y cocina hasta que la salsa haya reducido un poco.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve los filetes de pollo con la salsa de chalota por encima.

Disfruta de esta deliciosa receta de filetes de pollo rellenos de salsa de chalota. ¡Tus invitados quedarán impresionados!