filete de pescado en salsa frida kahlo

Título: Delicioso Filete de Pescado en Salsa Frida Kahlo: Una Receta que Celebra el Arte y el Sabor

Introducción: La cocina mexicana es conocida por su rica variedad de sabores y su capacidad para fusionar ingredientes frescos y vibrantes. En esta ocasión, queremos presentarte una deliciosa receta de filete de pescado en salsa Frida Kahlo. Inspirada por la famosa artista mexicana y su pasión por los colores y los sabores intensos, esta receta combina ingredientes tradicionales con un toque moderno. ¡Prepárate para una experiencia culinaria única!

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga los filetes de pescado bajo agua fría y sécalos con papel absorbente. Sazona con sal, pimienta y jugo de limón. Déjalos reposar durante unos minutos para que absorban los sabores.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Agrega los tomates picados y el chile jalapeño (si lo deseas). Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden y se forme una salsa espesa.

Agrega el comino, la paprika y el azúcar a la salsa. Revuelve bien para combinar los sabores. Ajusta la sal y la pimienta según tu preferencia.

Vierte el caldo de pescado en la sartén y mezcla todo junto. Reduce el fuego a bajo y cocina la salsa durante aproximadamente 15 minutos, permitiendo que los sabores se fusionen.

Mientras tanto, en otra sartén con un poco de aceite de oliva, cocina los filetes de pescado a fuego medio-alto durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y se desmenucen fácilmente con un tenedor.

Una vez que los filetes estén cocidos, colócalos en la sartén con la salsa Frida Kahlo y cocínalos durante otros 2-3 minutos para que se impregnen de los sabores.

Sirve los filetes de pescado en platos individuales, cubriéndolos generosamente con la salsa Frida Kahlo. Decora con hojas de cilantro fresco y sirve acompañado de arroz blanco o tortillas calientes.

¡Y ahí lo tienes! Un exquisito filete de pescado en salsa Frida Kahlo que te deleitará con su mezcla de sabores y colores. Esta receta es una excelente manera de rendir homenaje a la famosa artista mexicana y disfrutar de una comida verdaderamente única. ¡Buen provecho!