fideos verduras solomillo cerdo alioli

En este artículo te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de fideos con verduras, solomillo de cerdo y alioli. Esta es una comida que combina sabores y texturas diferentes, y que seguro te encantará. Sigue leyendo para saber cómo hacerla.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzamos preparando el alioli. Para ello, pon en un vaso batidor el huevo, el diente de ajo pelado, la sal y el jugo de limón. Mezcla todo bien con la batidora.

Con la batidora en marcha, agrega poco a poco el aceite de girasol, sin dejar de batir, hasta que la mezcla emulsione y se vuelva más espesa. Reserva el alioli en la nevera.

Para la preparación de los fideos, pon una olla con agua a calentar, y cuando rompa a hervir, agrega los fideos de arroz. Cocina durante 6 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se peguen. Cuando estén cocidos, cuela los fideos y reserva.

Mientras se cocinan los fideos, corta el solomillo de cerdo en tiras y sazona con sal y pimienta negra al gusto. En una sartén con un poco de aceite de oliva caliente, dora las tiras de solomillo hasta que estén doradas por ambos lados.

Corta los pimientos y la cebolla en tiras finas, y pica los dientes de ajo. En la misma sartén donde doraste el solomillo, agrega un poco más de aceite de oliva y saltea los pimientos, la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.

Mezcla los fideos con las verduras salteadas y las tiras de solomillo, y agrega una cucharada de alioli para dar sabor. Sirve caliente y decora con un poco más de alioli por encima.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa comida preparada. Espero que disfrutes de estos fideos con verduras, solomillo de cerdo y alioli tanto como yo.