fideos verduras karlos arguinano

Los fideos de verduras son una receta deliciosa y saludable que puede ser disfrutada en cualquier momento del año. Esta receta de fideos de verduras de Karlos Arguiñano es fácil de seguir y garantiza un resultado delicioso.

Ingredientes:

Instrucciones:

En primer lugar, pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Luego, cortar en cubos pequeños los pimientos y el calabacín.

En una sartén grande, calentar aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y los ajos picados y saltear durante unos minutos hasta que estén dorados.

Añadir los pimientos y el calabacín cortados en cubos y saltear durante unos minutos más, hasta que estén ligeramente dorados.

Pelar y picar los tomates maduros y agregarlos a la sartén. Cocinar durante unos minutos más, hasta que los tomates estén blandos.

Agregar agua suficiente para cubrir las verduras y dejar cocinar durante 10-15 minutos.

Mientras tanto, cocinar los fideos en una olla con agua hirviendo y sal. Cocinar siguiendo las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente.

Escurrir los fideos y agregarlos a la sartén con las verduras. Mezclar todo bien y dejar cocinar durante unos minutos más.

Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Servir caliente y disfrutar.

Esta receta de fideos de verduras de Karlos Arguiñano es perfecta para una comida rápida y saludable. Los fideos de trigo se pueden reemplazar por cualquier tipo de pasta, como los fideos de arroz, para aquellos que prefieren una opción sin gluten. Puedes ajustar la cantidad de agua según la consistencia deseada. Agrega más agua si prefieres una sopa más líquida o menos si prefieres una sopa más espesa. ¡Buen provecho!