lentejas especias

Las lentejas son una legumbre saludable y versátil que se pueden preparar de muchas maneras diferentes. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una deliciosa receta de lentejas con especias que es perfecta para cualquier comida del día.

Ingredientes:

Instrucciones:

Remoja las lentejas secas en agua fría durante al menos 2 horas. Luego, enjuaga y escurre.

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.

Agrega los pimientos y la zanahoria y cocina durante otros 5 minutos.

Agrega la pasta de tomate y las especias (comino, pimentón, cúrcuma, sal y pimienta negra) y cocina durante 1-2 minutos más, revolviendo constantemente.

Agrega las lentejas y el agua y lleva a ebullición.

Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las lentejas estén suaves y tiernas.

Sirve caliente con jugo de limón y cilantro fresco para adornar, si lo deseas.

Esta receta de lentejas con especias es fácil de hacer y está llena de sabor y nutrientes. ¡Disfrútala como plato principal o como guarnición para cualquier comida del día!