estofado de pollo con verduras

Título: Delicioso estofado de pollo con verduras: una receta reconfortante y nutritiva

Introducción: El estofado de pollo con verduras es un plato clásico que combina la suavidad y jugosidad del pollo con la frescura y nutrientes de las verduras. Esta receta es perfecta para los días fríos o cuando necesitamos un plato que nos brinde calidez y comodidad. Además, es una forma deliciosa de incluir una variedad de vegetales en nuestra alimentación. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar un estofado de pollo con verduras que deleitará tu paladar y satisfará tu apetito.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los trozos de pollo y dóralos ligeramente por todos los lados. Retira el pollo de la olla y reserva.

En la misma olla, agrega la cebolla picada y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Añade las zanahorias, las papas, el pimiento y los champiñones a la olla. Saltea las verduras durante unos minutos hasta que estén ligeramente tiernas.

Regresa los trozos de pollo a la olla y mezcla todo bien.

Vierte el caldo de pollo y el tomate triturado sobre los ingredientes en la olla. Añade el tomillo, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto. Remueve suavemente para combinar todos los sabores.

Lleva el estofado a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y las verduras estén cocidas.

Remueve la hoja de laurel y ajusta la sazón si es necesario.

Sirve el estofado de pollo con verduras caliente y acompáñalo con pan crujiente o arroz blanco si lo deseas.

Conclusión: El estofado de pollo con verduras es un plato reconfortante y nutritivo que combina lo mejor de ambos mundos. Con su tierno pollo y una mezcla de vegetales saludables, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Atrévete a preparar este delicioso plato y disfruta de su sabor y calidez en cada cucharada. ¡Buen provecho!