chaufa de mariscos

La Chaufa de Mariscos es una deliciosa receta peruana que combina arroz frito con mariscos y vegetales, creando un plato delicioso y abundante que es perfecto para compartir en una cena con amigos o familiares. A continuación, te presento una receta fácil de seguir para que puedas preparar Chaufa de Mariscos en casa y disfrutar de todo el sabor de la comida peruana.

Ingredientes:

Preparación:

Cocina el arroz en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, retíralo del fuego y déjalo enfriar.

En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio y agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que la cebolla esté dorada.

Agrega los camarones, los calamares y los mejillones a la sartén y cocínalos durante unos minutos hasta que estén cocidos. Retira los mariscos de la sartén y resérvalos.

En la misma sartén, agrega los guisantes y la zanahoria rallada y saltea durante unos minutos. Agrega los huevos batidos y cocina, revolviendo constantemente, hasta que estén cocidos.

Agrega el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con los vegetales y huevos. Agrega la salsa de soja y mezcla bien.

Agrega los mariscos cocidos a la sartén y mezcla todo bien. Agrega sal y pimienta al gusto y cocina durante unos minutos más.

Si deseas, puedes agregar cilantro picado a la sartén para darle más sabor.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta peruana.

En conclusión, la Chaufa de Mariscos es una receta fácil de preparar y deliciosa que seguro impresionará a tus invitados en una cena especial. Espero que esta receta te haya resultado útil y que puedas disfrutar de todo el sabor de la comida peruana en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!