espinacas con bechamel

La Revolución de la Sopa de Espanacas: Cómo Prepararla para Sorprender a tus Ojos

¡Hola, queridos lectores! Hoy vamos a embarcarnos en un viaje gastronómico fascinante que te llevará al corazón del Reino Unido, donde se encuentra uno de los platos más emblemáticos y sencillos de la historia británica: la sopa de espinacas con bechamel. ¡Eso sí! No, no vamos a hablar de la sopa tradicional española, sino de la versión inglesa que ha conquistado corazones y estómagos en todo el mundo.

Antes de empezar, te recomiendo que te tomes un momento para calentar tu imaginación, porque nos vamos a sumergir en un mundo de sabores y texturas que te dejarán sin aliento. ¡Así que, si estás listo, ¡vamos a comenzar!

La sopa de espinacas con bechamel es un clásico británico que se ha mantenido firmemente en el menú de las tabernas y restaurantes del Reino Unido durante siglos. Aunque su origen exacto es desconocido, se cree que fue inventada por las monjas francesas en Inglaterra, quienes la incluyeron en sus menús como una forma de aprovechar los recursos locales.

Ingredientes: el secreto para una sopa inolvidable

Antes de empezar a preparar nuestra sopa, es importante que tengamos todos los ingredientes a mano. Aquí te presento la lista:

• 250 gramos de espinacas frescas
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 2 cucharadas de harina
• 500 gramos de queso cheddar rallado (¡el rey del Reino Unido!)
• 1 cucharada de albahaca fresca picada

La magia comienza en la preparación del bechamel

Ahora, la parte más emocionante: la creación del bechamel. ¡Es como una receta secreta que solo las monjas saben! En un tazón grande, mezcla 2 cucharadas de harina y 500 gramos de leche entera a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese y se forme una masa suave. ¡Eso sí! No uses leche para pollo o cualquier otra variante, porque esto es un clásico.

La preparación de la salsa y el conjunto de ingredientes

Mientras tanto, en una sartén grande, calienta 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Agrega 2 tazas de caldo de pollo, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Revuelve hasta que la salsa esté bien incorporada. Luego, agrega las espinacas frescas picadas y cocina hasta que estén tiernas.

La unión perfecta: bechamel y salsa

Ahora, el momento final. Agrega 1 cucharada de albahaca fresca picada a la salsa de espinacas y revuelve bien. Luego, vierte la mezcla de bechamel en la sartén y revuelve todo hasta que esté bien combinado.

El toque final: el queso cheddar

La última pero no menos importante parte: el queso cheddar rallado. ¡Este es el rey del Reino Unido! Agrega las 500 gramos de queso rallado a la sopa y revuelve todo hasta que esté bien incorporado.

Y listo... ¡La magia está hecha!

Ahora, nuestra sopa de espinacas con bechamel está lista para ser disfrutada. La mezcla perfecta de sabores y texturas te dejará sin aliento. La salsa de espinacas frescas, el bechamel cremoso y el queso cheddar rallado son un equilibrio perfecto que hará que esta sopa sea una experiencia culinaria inolvidable.

Comentario de cierre

¡Eso sí! Esperamos que hayas disfrutado de nuestra receta para la sopa de espinacas con bechamel. Si tienes alguna pregunta o comentario, ¡no dudes en hacérmelo saber! En nuestro blog, estamos aquí para compartir contigo la pasión por la comida y la cocina. ¡Hasta la próxima!