esparragos plancha bagna cauda salsa

Los espárragos a la plancha con salsa bagna cauda son una deliciosa opción para aquellos que buscan una forma fácil y rápida de cocinar verduras. La combinación de los espárragos crujientes con la rica salsa de ajo y anchoas es una combinación perfecta para cualquier comida.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Instrucciones:

Comienza lavando y recortando los extremos de los espárragos.

Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla.

Una vez que la mantequilla se haya derretido, agrega los espárragos a la sartén. Cocina los espárragos durante unos 5-6 minutos, girándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes. Retira los espárragos de la sartén y colócalos en un plato.

En la misma sartén, agrega el ajo picado y la anchoa picada y cocina durante unos minutos hasta que el ajo esté dorado y la anchoa se haya desintegrado.

Agrega 1/2 taza de aceite de oliva a la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos más.

Retira la sartén del fuego y agrega sal y pimienta al gusto.

Vierte la salsa bagna cauda sobre los espárragos y sirve inmediatamente.

Este plato es perfecto como guarnición o como plato principal si se sirve con una ensalada o pasta fresca. Además, es una forma saludable y deliciosa de agregar verduras a tu dieta diaria. ¡Disfruta!