esparragos frescos ensalada

Si eres un amante de los espárragos frescos y estás buscando una forma deliciosa y saludable de disfrutarlos, una ensalada de espárragos es una excelente opción. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar una ensalada de espárragos frescos con ingredientes simples y sabrosos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava los espárragos y quita los extremos duros. Si deseas, puedes pelar los espárragos con un pelador de vegetales para hacerlos más tiernos.

Coloca los espárragos en una sartén y rocíalos con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Asa los espárragos a fuego medio-alto durante unos 5-7 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y tiernos.

Mientras se cocinan los espárragos, corta los tomates cherry por la mitad y pica las nueces en pedazos pequeños.

En un tazón, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico hasta que estén bien combinados. Agrega sal y pimienta al gusto.

Una vez que los espárragos estén cocidos, colócalos en un plato para ensalada y agrégales los tomates cherry y las nueces picadas.

Vierte la mezcla de aceite y vinagre balsámico sobre la ensalada y espolvorea el queso parmesano rallado por encima.

Sirve inmediatamente y disfruta de esta deliciosa ensalada de espárragos frescos.

Conclusión:

La ensalada de espárragos frescos es una forma deliciosa y saludable de disfrutar de esta verdura de temporada. Siguiendo esta receta simple, podrás crear una ensalada deliciosa y nutritiva que es perfecta como acompañamiento o como plato principal. ¡Disfrútala en cualquier momento del año!