langostinos crujientes con mahonesa joseba

Los langostinos crujientes con mahonesa Joseba son una deliciosa y sencilla receta que seguro sorprenderá a tus comensales. En este artículo te explicaré paso a paso cómo prepararla para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Comenzaremos por preparar la mahonesa Joseba. En un bol, coloca el huevo, la mostaza y el vinagre de sidra. Mezcla todo con una batidora eléctrica.

Sin dejar de batir, añade poco a poco el aceite de girasol. Asegúrate de que la mahonesa emulsione bien y de que no se corte. Si ves que la mezcla se separa, para la batidora y añade un poco más de mostaza.

Una vez que la mahonesa esté lista, agrega sal y pimienta al gusto. Reserva en la nevera hasta el momento de servir.

Ahora, prepararemos los langostinos. Pela los langostinos dejando la cola y retirando la cabeza y las patas. Realiza un corte a lo largo del dorso para retirar la vena. Si lo deseas, puedes dejar las cabezas para dar un toque decorativo al plato.

Salpimenta los langostinos al gusto.

En un bol, bate el huevo. En otro bol, mezcla la harina y el pan rallado.

Pasa los langostinos por el huevo y, a continuación, por la mezcla de harina y pan rallado. Asegúrate de que queden bien cubiertos.

En una sartén con aceite de oliva caliente, fríe los langostinos hasta que estén dorados y crujientes. No los frías demasiado tiempo para evitar que queden secos.

Sirve los langostinos calientes acompañados de la mahonesa Joseba.

¡Y eso es todo! Esta receta de langostinos crujientes con mahonesa Joseba es muy sencilla y rápida de preparar. Seguro que sorprenderás a tus invitados con este delicioso plato. ¡Que aproveche!