esparragos blancos anchoas escabeche

Los espárragos blancos con anchoas en escabeche son una deliciosa y saludable opción para disfrutar como entrante o como plato principal. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabores y texturas que agradarán a todos los paladares.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuague los espárragos blancos y colóquelos en un plato.

En una sartén, agregue una cucharada de aceite de oliva y caliente a fuego medio. Agregue la cebolla cortada en juliana y los ajos picados y cocine hasta que estén dorados.

Agregue las anchoas en aceite y cocine por un minuto más.

Agregue el vinagre de vino blanco, el agua, el azúcar, la sal y la pimienta negra a la sartén. Deje que la mezcla hierva y luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Vierta la mezcla caliente sobre los espárragos blancos y deje enfriar durante al menos 2 horas en el refrigerador para que absorban los sabores.

Sirva los espárragos fríos y decore con hojas de perejil fresco.

¡Listo! Ahora puede disfrutar de esta deliciosa receta de espárragos blancos con anchoas en escabeche. Esta receta es ideal para servir como aperitivo o como plato principal junto con una ensalada fresca. Además, los espárragos blancos son ricos en nutrientes y las anchoas son una excelente fuente de omega-3, lo que los convierte en una opción saludable y deliciosa.