espaguetis gambas espinacas

Los espaguetis con gambas y espinacas son una deliciosa receta de pasta que combina sabores intensos y saludables. En este artículo, te guiaré a través de los pasos para preparar esta receta desde cero.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar las gambas y reservar las cabezas y las cáscaras. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir las cabezas y las cáscaras de las gambas y saltear durante unos 2-3 minutos hasta que estén doradas. Añadir la cebolla picada y saltear durante unos minutos hasta que esté tierna y translúcida.

Añadir los ajos y el chile (si se usa) y saltear durante 1 minuto hasta que estén fragantes.

Añadir las espinacas frescas y saltear durante unos minutos hasta que estén marchitas.

Añadir las gambas peladas y saltear durante 2-3 minutos hasta que estén rosadas y cocidas. Retirar del fuego y reservar.

Cocer los espaguetis en una olla grande de agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.

Escurrir los espaguetis y añadirlos a la sartén con las gambas y las espinacas. Saltear todo junto durante unos minutos para que los sabores se mezclen.

Servir caliente con queso parmesano rallado por encima, si se desea.

Consejos:

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de espaguetis con gambas y espinacas!