espaguetis a la constanza

Los espaguetis a la constanza son un plato de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo. La receta tradicional es sencilla pero deliciosa, y puede ser preparada por cualquier persona, desde principiantes hasta expertos en la cocina.

Para hacer los espaguetis a la constanza, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para empezar, pon una olla grande de agua a hervir y añade una pizca de sal. Cuando el agua esté hirviendo, añade los espaguetis y cocina según las instrucciones del paquete, normalmente durante unos 8-10 minutos, o hasta que estén al dente.

Mientras tanto, prepara la salsa. Pela los tomates y córtalos en cubos pequeños. Pica los dientes de ajo en trozos pequeños. Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, añade el ajo y cocínalo durante unos 30 segundos, o hasta que esté dorado y fragante. Añade los tomates y un poco de sal y pimienta al gusto. Cocina la salsa durante unos 10-15 minutos, o hasta que los tomates se hayan deshecho y la salsa haya espesado un poco.

Cuando los espaguetis estén cocidos, escúrrelos y ponlos en la sartén con la salsa. Añade unas hojas de albahaca fresca y mezcla bien. Sirve los espaguetis en platos individuales y espolvorea queso parmesano rallado por encima.

Los espaguetis a la constanza son un plato sencillo pero lleno de sabor. Puedes experimentar con la cantidad de ajo, tomate y albahaca según tu gusto personal. Acompaña los espaguetis con una ensalada fresca y un buen vino italiano para una cena completa y deliciosa. ¡Buen provecho!