saganaki

Saganaki es un plato clásico de la cocina griega que consiste en queso frito. El queso utilizado en este plato es típicamente el queso feta, que se corta en trozos y se fríe hasta que esté dorado y crujiente. Esta receta es muy sencilla de preparar y es perfecta para cualquier ocasión, desde un aperitivo hasta un plato principal. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar saganaki en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Corta el queso feta en cubos de aproximadamente 1 pulgada de tamaño.

En un plato hondo, mezcla la harina y el orégano.

Pasa los cubos de queso por la mezcla de harina y asegúrate de que estén bien cubiertos.

Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite cubra el fondo de la sartén.

Coloca los cubos de queso en la sartén caliente y fríelos hasta que estén dorados y crujientes, unos 2-3 minutos por cada lado.

Usa una espátula para dar vuelta los cubos de queso y asegúrate de que estén bien dorados por ambos lados.

Una vez que estén dorados, retira los cubos de queso de la sartén y colócalos sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

Exprime el jugo de medio limón sobre los cubos de queso fritos antes de servir.

Sirve el saganaki caliente como aperitivo o como plato principal con una ensalada y pan recién horneado.

¡Disfruta de tu saganaki recién hecho!