escalopes ternera

Los escalopes de ternera son un plato clásico de la cocina europea, que se puede preparar de muchas formas diferentes. Aquí te presentamos una receta sencilla y deliciosa para que puedas preparar tus propios escalopes de ternera en casa.

Ingredientes:

Preparación:

En primer lugar, sazona los escalopes de ternera con sal y pimienta al gusto.

Bate el huevo en un tazón y coloca el pan rallado en otro tazón separado.

Coloca la harina en un plato y cubre cada escalope con una fina capa de harina.

Pasa los escalopes por el huevo batido, asegurándote de que estén completamente cubiertos.

A continuación, coloca los escalopes en el pan rallado y presiona suavemente para que el pan rallado se adhiera a la carne.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Una vez que el aceite esté caliente, coloca los escalopes en la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Retira los escalopes de la sartén y colócalos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Sirve caliente, acompañado de una ensalada fresca, patatas fritas o cualquier otro acompañamiento que prefieras.

¡Y ya está! Con esta sencilla receta, tendrás unos deliciosos escalopes de ternera caseros en muy poco tiempo. ¡Buen provecho!