escalopes cerdo champinones salsa

Si buscas una receta deliciosa y fácil de hacer con escalopes de cerdo, champiñones y una deliciosa salsa, estás en el lugar correcto. A continuación, te presento una receta paso a paso para que puedas preparar unos deliciosos escalopes de cerdo con champiñones y salsa en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Prepara los escalopes de cerdo: sazona ambos lados de los escalopes con sal y pimienta negra al gusto. Coloca la harina de trigo en un plato poco profundo y pasa los escalopes por ambos lados para cubrirlos ligeramente.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los escalopes de cerdo y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira los escalopes de la sartén y colócalos en un plato, cubriéndolos con papel aluminio para mantenerlos calientes.

En la misma sartén, agrega la mantequilla y derrítela a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente, hasta que estén tiernos.

Agrega los champiñones en rodajas y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén dorados y tiernos.

Agrega el caldo de pollo y el vino blanco seco a la sartén y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 5-7 minutos, hasta que la salsa se haya reducido ligeramente.

Agrega la crema de leche y el perejil fresco picado a la sartén y revuelve bien. Vuelve a llevar la salsa a ebullición y cocina durante 1-2 minutos, hasta que esté caliente y espesa.

Coloca los escalopes de cerdo en platos individuales y vierte la salsa de champiñones por encima. Sirve inmediatamente.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos escalopes de cerdo con champiñones y salsa. Esta receta es perfecta para una cena rápida y fácil entre semana o para una cena especial con amigos y familiares. ¡Buen provecho!