ensaladilla langostinos calabacin patata

Si estás buscando una receta de ensaladilla fresca y deliciosa, ¡no busques más! En este artículo te mostraré cómo preparar una ensaladilla con langostinos, calabacín y patata que dejará a todos con ganas de más.

Ingredientes:

Instrucciones:

Cocina las patatas en una olla con agua salada hasta que estén suaves. Luego escurre el agua y deja que las patatas se enfríen.

Corta los calabacines en cubos pequeños y fríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados y suaves. Luego déjalos enfriar.

Pela los langostinos y córtalos en trozos pequeños.

Pica finamente la cebolla roja y el pimiento rojo.

En un tazón grande, mezcla la mayonesa, la mostaza y el vinagre de manzana.

Agrega las patatas cocidas, los calabacines fritos, los langostinos, la cebolla y el pimiento a la mezcla de mayonesa. Mezcla todo bien.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Refrigera la ensaladilla durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen bien.

¡Y eso es todo! Sirve tu ensaladilla fresca de langostinos, calabacín y patata como guarnición o como plato principal para una cena ligera. ¡Buen provecho!