ensalada verde chipiron salsa acida

La ensalada verde con chipirones y salsa ácida es una deliciosa opción para disfrutar de una comida saludable y llena de sabor. Esta receta combina la frescura de las hojas verdes con la textura crujiente de los chipirones, todo aderezado con una salsa ácida que le da un toque de acidez y profundidad de sabor.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza preparando los chipirones. Limpia bien los chipirones, retirando la cabeza, los tentáculos y la pluma. Luego, córtalos en aros y reserva.

Pela y pica finamente la cebolla roja y el diente de ajo. En una sartén, calienta una cucharada de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.

Agrega los chipirones a la sartén y saltea durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados. Retira del fuego y reserva.

Para preparar la salsa ácida, mezcla en un tazón el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.

En un bol grande, coloca la ensalada verde y agrega los chipirones salteados. Añade la salsa ácida y mezcla bien para que todos los ingredientes queden bien combinados.

Sirve la ensalada verde con chipirones y salsa ácida en platos individuales y disfruta de una deliciosa comida saludable y llena de sabor.

Esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como una comida ligera o como un acompañamiento para un plato principal. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor y presentación!