ensalada templada ventresca

La ensalada templada de ventresca es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una comida ligera pero sabrosa. La ventresca es una parte del atún conocida por su textura suave y su sabor intenso. Combinada con vegetales frescos y una vinagreta de limón, esta ensalada es una excelente opción para cualquier comida del día. A continuación, te ofrecemos una receta fácil y rápida para preparar una ensalada templada de ventresca.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza preparando la vinagreta de limón. Exprime el jugo de un limón en un tazón pequeño y agrega el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y reserva.

Escurre la lata de ventresca de atún y colócala en un tazón. Desmenuza ligeramente con un tenedor.

Lava las lechugas y los tomates cherry. Corta los tomates por la mitad. Pela y corta el pepino en rodajas finas. Corta la cebolla roja en juliana.

En una sartén caliente, saltea las rodajas de pepino durante unos 2 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Retira del fuego y reserva.

En un plato grande, coloca las lechugas mixtas. Añade encima el atún desmenuzado, los tomates cherry, las aceitunas negras, las rodajas de pepino salteadas y la cebolla roja.

Rocía la vinagreta de limón por encima de la ensalada y mezcla bien.

Sirve inmediatamente para disfrutar de la ensalada templada de ventresca.

Esta ensalada es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable, pero que no quieren sacrificar el sabor. La combinación de la ventresca con los vegetales frescos y la vinagreta de limón crea una explosión de sabores en el paladar. ¡Disfruta de esta deliciosa ensalada templada de ventresca!